【参考答案】新为考试 临床营养学-1 网上在线形考作业

通过580zuoye

【参考答案】新为考试 临床营养学-1 网上在线形考作业

下述哪项不是要素膳的适应证( ) (2 分)
A. 痛风
B. 结肠手术的肠道准备
C. 胃肠道瘘
D. 营养不良
【答案】:A

水的生理功能不包括( ) (2 分)
A. 组成人体重要部分
B. 参与体内新陈代谢
C. 增强抵抗力
D. 润滑作用
【答案】:C

空肠造瘘管饲流质最佳温度是( ) (2 分)
A. 37℃
B. 35℃
C. 41℃
D. 39 ℃
【答案】:C

糖尿病控制饮食的主要目的不是( ) (2 分)
A. 纠正代谢紊乱
B. 稳定血糖
C. 控制血脂升高
D. 保护胰岛功能
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下列哪项不是低蛋白膳食的适应证( ) (2 分)
A. 急性肾炎
B. 急、慢性肾功能不全
C. 肝昏迷
D. 慢性心力衰竭
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蛋白质的生理功能不包括( ) (2 分)
A. 构成和修复组织
B. 供给热能
C. 调节代谢
D. 阻止癌细胞分裂
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调整膳食防治冠心病应避免( ) (2 分)
A. 热量摄入量要达到或维持理想体重
B. 采用精制糖
C. 采用复合糖类
D. 减少膳食中钠的用量
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术前病人的营养补充最好选择( ) (2 分)
A. 高热能、高维生素膳食
B. 高蛋白膳食
C. 粗细粮搭配食用
D. 低胆固醇膳食
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要素膳的特点不( ) (2 分)
A. 由肉类、蔬菜加工而成
B. 营养全面
C. 易于消化
D. 无残渣
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肝昏迷早期膳食应( ) (2 分)
A. 禁食豆类
B. 禁食鱼类
C. 低蛋白膳食
D. 低钾膳食
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下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的( ) (2 分)
A. 每天热能摄入量>8.4 MJ(2000 kcal)
B. 适用于不能经口进食者
C. 适用于超高代谢人群
D. 优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
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下列哪项符合低嘌呤膳食的要求( ) (2 分)
A. 每天限嘌呤200 mg
B. 每天限嘌呤100 mg
C. 选用瘦肉
D. 选用粗粮
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限脂肪膳食不适合以下哪类病人( ) (2 分)
A. 急、慢性胰腺炎
B. 慢性胃炎
C. 胆囊疾患
D. 高脂血症
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糖尿病要控制摄入的是( ) (2 分)
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 胆固醇
D. 盐类
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引起医源性营养不良的原因为( ) (2 分)
A. 对病人缺乏营养宣传
B. 医疗处理不当
C. 进食太少
D. 诊断不及时
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要素膳是( ) (2 分)
A. 低蛋白膳食
B. 需经胃肠道消化
C. 低脂肪膳
D. 化学配制膳
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婴儿增添辅食应避免( ) (2 分)
A. 根据月龄增食
B. 几种食物同时增添
C. 由少量开始
D. 喂乳 以前添加
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代谢膳食制备要点是( ) (2 分)
A. 温度适中
B. 称量准确
C. 先洗后切
D. 食品新鲜
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完全胃肠外营养是( ) (2 分)
A. 通过静脉输入全部营养
B. 胃管内补其不足
C. 少量口服
D. 添加匀浆液
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属脂溶性维生素的是( ) (2 分)
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素B6
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评价人体营养状况的方法可根据( ) (2 分)
A. 问卷调查
B. 膳食调查
C. 人体测量及临床体征检查
D. 临床生化检测
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配制匀浆膳食时应注意( ) (2 分)
A. 选用食物新鲜卫生
B. 食物搭配合
C. 管饲匀浆液浓度恰当
D. 匀浆液使用时温度适宜
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潜血试验期3天内应禁用的食物有( ) (2 分)
A. 牛乳
B. 肉类
C. 苹果
D. 菠菜
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平衡膳食的优点包括( ) (2 分)
A. 供给充足热能
B. 食物品种多样
C. 生长发育所需
D. 所含营养素全面
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有助于铁吸收的营养素和食物有( ) (2 分)
A. 维生素C
B. 咖啡
C. 钙
D. 葡萄糖
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谷类食物主要提供( ) (2 分)
A. 碳水化物
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 族维生素
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膳食纤维对人体的影响有( ) (2 分)
A. 预防大肠癌
B. 预防便秘
C. 预防肥胖
D. 影响铁、钙的吸收
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颅脑损伤昏迷病人的膳食应( ) (2 分)
A. 鼻胃管饲
B. 供给高热能高蛋白质流质
C. 含有丰富维生素的饮食
D. 半流质管饲
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下列食物、药物中因含碘丰富甲亢患者应限制摄入的有( ) (2 分)
A. 海带
B. 紫菜
C. 胺碘酮
D. 丹参
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膳食纤维的功能有( ) (2 分)
A. 促进胃肠蠕动
B. 提供充足热能
C. 缩短粪便运行时间
D. 防治肾炎
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结核病膳食应选择( ) (2 分)
A. 高热能
B. 高蛋白质
C. 低盐
D. 丰富维生素
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下列关于肌酐试验饮食的叙述正确的有( ) (2 分)
A. 限制蔬菜、水果
B. 限制蛋白质
C. 避免食用肉类
D. 目的为评估肾小球滤过情况
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骨质疏松症的发病原因( ) (2 分)
A. 护外活动少
B. 光照不足
C. 膳食钙,VitD, 蛋白质摄入不足
D. 过度角化
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婴幼儿时期常见的营养问题主要有以下几种( ) (2 分)
A. 蛋白质—能量营养不良(PEM)
B. 佝偻病
C. 缺铁性贫血(IDA)
D. 急性肠道传染病
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肥胖导致的疾病( ) (2 分)
A. 影响呼吸循环
B. 引起高血压
C. 高血脂症
D. 心脑血管疾病
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下列哪些营养素与巨幼细胞贫血的产生密切相关( ) (2 分)
A. 维生素B1
B. 维生素B12
C. 叶酸
D. 维生素C
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朱某,女性,26岁,因急性肠炎收住入院,不宜选择( ) (2 分)
A. 牛奶
B. 红薯
C. 馄饨
D. 芹菜
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老年人由于消化功能紊乱常易发生( ) (2 分)
A. 低蛋白血症
B. 胃肠炎
C. 水肿
D. 营养性贫血
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中年人疾病的发生与下列哪项有关( ) (2 分)
A. 过度劳累
B. 膳食结构不合理
C. 工作压力大
D. 营养素摄入不平衡
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骨质疏松症与下列哪些营养素关系密切( ) (2 分)
A. 钙
B. 磷
C. 维生素D
D. 碳水化合物
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脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分,即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。 (2 分)
错误 正确
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引起医源性营养不良的原因是没有及时给予静脉输液。 (2 分)
错误 正确
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膳食纤维是人体所需营养素,但摄取过多影响某些无机盐的吸收。 (2 分)
错误 正确
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糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时,可食用水果。 (2 分)
错误 正确
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动物蛋白质中肉类产氨最多,蛋类次之,奶类最少。 (2 分)
错误 正确
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管饲如果采用分次灌注法,则每天灌注4~6次,每次300~350 mI
错误 正确
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胆囊炎、高脂血症病人应禁食脂肪食物。 (2 分)
错误 正确
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透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。 (2 分)
错误 正确
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溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。 (2 分)
错误 正确
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豆类含优质植物蛋白,是心血管病人和肾病病人的理想食品。 (2 分)
错误 正确
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