【电大代做】新疆一体化 50467 酒店会议管理与服务 网上在线形考作业

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【电大代做】新疆一体化 50467 酒店会议管理与服务 网上在线形考作业

1.宾馆酒店的会议市场目标主要锁定在( )
商务会议 企业会议及协会会议 政府会议 贸易会议
【答案】:B

2.下列会议中不属于职业和科技协会的是( )
联谊组织 技术协会 通讯协会 学术协会
【答案】:D

3.宾馆酒店的推销人员应具备的条件除了( )
工作作风 才智与毅力 应变能力 工作态度
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4.下列哪一个不是会议环境设计的原则( )
实用性 经济性 表现性 舒适性
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5.放置在可伸缩的金属架上,引线很长,演讲人可以小范围走动的麦克风是( )
手持麦克风 桌面麦克风 落地式麦克风 漫游式麦克风
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6.放在桌子上的架子上使用,一般在小组讨论、几位发言人坐下发言时使用的麦克风是( )
固定麦克风 桌面麦克风 落地式麦克风 手持麦克风
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7.下列( )不是宾馆酒店常使用的床。
单人床(1m*2m) 双人床 (1.5m*2m) 半双人床(1.3m*2m) 拼床(1.6*2m)
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8.当客人的房间床不够用时,在房中加一张铁制折叠式弹簧床,床脚附以轮子以便移动,上面有厚海绵垫,这种床叫做( )
沙发床 加床(移动床) 婴儿床 单人床
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9.色彩是客房美化的重要因素,色彩的应用要注意它的两个特性。( )
兴奋效应和和谐搭配 美化效应和明暗程度 色调效应和宁静气氛 感情效应和冷暖差别
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10.餐台的台型设计原则除了( )
经济性 大方性 美观性 服务性
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11.插入式折花是将餐巾花插入玻璃杯中而形成的造型,它常用于( )餐饮场合。
西餐 民餐 汉餐 中餐
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12.摆放式折花是将餐巾花摆放在骨盘或餐桌上每个餐位正前方而形成的造型,它常用于( )餐饮场合。
西餐 民餐 汉餐 中餐
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13.以下餐台插花的方法中除了( )
剪切 曲枝 定植 采摘
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14.储存葡萄酒时,应该将葡萄酒酒瓶( )放置。
倾斜放置 倒立放置 水平放置 仰面放置
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15.储存葡萄酒酒窖内的亮度为( )
保持亮光 保持黑暗 半黑暗 半亮光
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16.会议旅游具有会务活动性质,不具有团队的消费特征。( )
对 错
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17.会议旅游者的平均消费是普通旅游者的三倍。( )
对 错
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18.小型协会组织没有专职管理者,一般都挂在某个行业或科研机构下。( )
对 错
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19.全国性大的协会组织有专职、长期的协会管理成员。
对 错
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20.现代宾馆酒店的会议销售行为中,最有效的方式是广告推销。
对 错
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21.一位优秀的酒店推销员要注重其个人的推销业绩,不用关心宾馆酒店的效益。
对 错
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22.电话推销是我们目前所用的亲身推销最为贴近的一种推销方式。( )
对 错
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23.直接通信推销又称为“间接广告”。( )
对 错
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24.会议环境设计包括与会议视觉空间有关的一切要求:颜色、形状及其风格等。( )
对 错
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25.插花起源于欧洲,历史悠久。
对 错
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26.睡眠空间是客房最基本的空间,其中最主要的家具便是床。
对 错
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27.客房备品是指供客人一次性消耗使用或用作馈赠客人而供应的用品。( )
对 错
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28.客房供应品是指可供多批客人使用,客人不能带走的客房用品,如布件、烟灰缸等。( )
对 错
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29.会议与餐饮相结合常被称为宴会。( )
对 错
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30.西餐餐具应以进餐顺序依次摆放
对 错
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31.会议经营的意义( )
升级地区的旅游业 创造可观的经济效益 扩大企业的社会影响 调节淡季市场 使市场更加活跃
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32.企业会议的种类有( )
管理者会议 股东会议 销售会议 技术会议 培训会议
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33.宾馆酒店对企业会议业务的开发,必须将重点放在企业会议的决策者身上,决策者的情况如下( )
总经理 市场销售部主管 广告、宣传经理 会议其它管理者 培训部主任
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34.宾馆酒店推销员在开展网上推销时应注意遵守如下规则( )
互联网用户并不是一个整体 盯住一个新闻组 慷慨地提供有用信息 学习互联网独特的文化 遵守学术性或非赢利目的的限制
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35.会议推销的策略有( )
会议产品“顾客化” 追求品牌的知名度 寻求产品生命周期的延续 产品差别化销售策略 公关策略
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36.会议室窗帘的设计应注意以下几点()
明暗协调 色彩搭配 质地要求 方形结构 立体结构
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37.客房部迎客服务的服务要点是:( )
了解客情 客房布置 打扫卫生 迎客 检查客房
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38.当宾客有客来访时,提供会客服务的要点是;( )
了解宾客需求 做好准备 协助引领 提供服务 协助送客
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39.客房检查又称查房,一般包括( )内容
服务员自查 领班查房 主管抽查 经理查房 集体审验
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40.清洁保养的管理内容主要有( )
树立正确的清洁保养观念 制定科学的清洁保养规程 制定合理的清洁保养计划 创造有利的清洁保养条件 进行有效的清洁保养控制
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关于作者

580zuoye administrator

专注于辅导国开电大、继续教育8年有余,欢迎合作共赢。